Чим ікра нерки особлива

Всім привіт, хочу дізнатись про ікру нерки - чим вона відрізняється від інших видів? Ціна трохи вища помітив.

Цитата:

Всім привіт, хочу дізнатись про ікру нерки - чим вона відрізняється від інших видів? Ціна трохи вища помітив.

Нерка - це преміум сегмент можна сказати. Ікринки невеликі, але дуже щільні і пружні. Колір насичений яскраво-червоний, навіть трохи темніший ніж у горбуші. Смак делікатний але виразний, менше солі потрібно для засолки.

Нерка справді крута штука. Я пробував американську на https://moreproduct.ua/ikra-krasnaya - вона дійсно відрізняється від звичайної горбуші. Більш елітна якась, для особливих випадків. Текстура щільніша, коли їси відчуваєш як кожна ікринка лопається. Смак насичений але збалансований. Дорожча так, але воно того варте якщо хочете чогось особливого на стіл.